すみれ１、２丁目リビングにおいて鍋の会食を行いました。
Ｓ管理栄養士、Ｈ調理員の応援を頂き、ユニット職員と協同で下準備を行いました。
参加されたご利用者様は８名でした。朝からお話しをさせて頂いておりましたので、調理開始から見て頂きました。
テーブルを囲み、鍋の中に肉、野菜が順次入れられる様子を皆さんじっと見ておられました。具材がぐつぐつと音を立てて煮上がるのを今か今かと、美味そうな匂いを嗅ぎながら待っておられました。
出来たての熱々の具材をお皿によそい、皆さんにお渡しすると、初めは少しずつ食べておられましたが、具材が柔らかく煮込んであったので、食事ペースも早くなり、スープまで飲み干されたご利用者の方もおられました。
食べ終えられると、皆様の表情も穏やかで、楽しんで頂けた鍋会食だったと思います。
