他のユニットでは桜餅を作っておられましたが、
ききょうユニットではさくら「寿司」を作りました。
まずは笹の葉の掃除から。
丁寧に水分を取っていきます。
さて。メインの工程に入っていきます。
酢飯づくりです。
扇いで水分を飛ばしていきます。
ここからは自分で食べるだけの量をまとめて、器に詰めていきます。
錦糸卵と桜でんぶで飾り付け。
完成！
皆様の笑顔でお味が伝わったと思います。
普段なめらか食を食べておられる方も、ちらし寿司にして食べていただけた方もいらっしゃいました。
また、美味しいものを作りましょう♪
