すみれ 桜餅づくり

3月3日は桃の節句ではありますが、桜餅を作ってみました。

あらかじめ調べておいたレシピ通りに生地の材料を混ぜ合わせ、
ホットプレートで焼いていきます。

…ということは関東風の長命寺桜餅ですね。
クレープのように生地を焼き、餡を包んでいきます。

仕上げに桜の葉も巻いて、完成です。

いただきます！
どうぞお召し上がりください。

春の味、楽しんでいただけましたでしょうか。

お雛様にもお供えします。

ちなみに、生地が噛み切れない方用にひし形のゼリーを作りました。